El aceite de oliva virgen extra Adega Mayor es un aceite de fructado medio, que presenta una excelente complejidad aromática, con ligeros matices de manzana verde y un equilibrio entre el amargor, el picante y el dulzor, lo que lo hace muy armonioso.
Aceite de oliva de textura suave y muy armoniosa, resultado de un perfecto equilibrio entre el amargor, el picante y el dulzor.
De sabor medianamente afrutado, con una excelente complejidad de aromas.